¡Hola! Como proveedor de SHMP (hexametafosfato de sodio), a menudo me preguntan sobre la dosis de SHMP en diferentes aplicaciones. Entonces, pensé en crear este blog para compartir algunas ideas sobre este tema.
SHMP en la industria alimentaria
Comencemos con la industria alimentaria, donde el SHMP se utiliza ampliamente. Tiene múltiples propósitos, como retención de agua, emulsificación y prevención de la formación de complejos metálicos.
Procesamiento de mariscos
En el procesamiento de productos del mar, SHMP es un verdadero punto de inflexión. Ayuda a mejorar la textura y el contenido de humedad de los mariscos. La dosis típica de SHMP en el procesamiento de productos del mar suele oscilar entre el 0,2 % y el 0,5 % del peso total del producto del mar. Por ejemplo, si está procesando 100 kilogramos de camarones, agregaría entre 0,2 y 0,5 kilogramos de SHMP. Esto ayuda a que los camarones retengan agua, lo que los hace más regordetes y jugosos cuando se cocinan. Si también está interesado en otros fosfatos para el procesamiento de productos del mar, puede consultarPirofosfato tetrasódico E452 (i) para el procesamiento de mariscos TSPP Na2H2P2O7.
Productos Cárnicos
Cuando se trata de productos cárnicos, especialmente jamones y alitas de pollo. Para los jamones, SHMP puede mejorar la capacidad de retención de agua y mejorar la calidad general del producto. La dosis puede rondar el 0,3% - 0,6% del peso de la carne. Por ejemplo, en un lote de jamón de 50 kilogramos, agregaría entre 0,15 y 0,3 kilogramos de SHMP. Y si te gusta utilizar otros fosfatos para el jamón,Fosfato tricálcico 7758 - 87 - 4 TCP para jamónvale la pena echarle un vistazo.
En el caso de las alitas y raíces de pollo, SHMP ayuda a mantenerlas húmedas durante la cocción. La dosis recomendada es aproximadamente del 0,2% al 0,4%. Entonces, para 20 kilogramos de alitas de pollo, se usarían entre 0,04 y 0,08 kilogramos de SHMP. Si desea más opciones de agentes de retención de agua a base de fosfato para alitas de pollo,STPP Retención de agua para raíces de alitas de pollo 7758 - 29 - 4tiene algunas soluciones geniales.
Productos Lácteos
SHMP también se utiliza en productos lácteos como el queso. Ayuda a prevenir la coagulación de las proteínas de la leche y mejora la estabilidad del producto. La dosis en los lácteos es generalmente bastante baja, alrededor del 0,05% - 0,15%. Para un lote de 100 litros de leche para la producción de queso, se agregaría sólo de 0,05 a 0,15 litros (o de 50 a 150 gramos, suponiendo que la densidad sea cercana a 1 g/ml) de SHMP.
SHMP en tratamiento de agua
En el tratamiento del agua, SHMP desempeña un papel crucial en la prevención de la formación de incrustaciones y la corrosión en tuberías y equipos.
Tratamiento de Agua Doméstica
Para los sistemas de tratamiento de agua domésticos, la dosis de SHMP depende de la dureza del agua. En agua moderadamente dura, suele ser suficiente una dosis de 1 a 3 ppm (partes por millón). Eso significa que por cada millón de gramos de agua, agregarías de 1 a 3 gramos de SHMP. Sin embargo, en agua muy dura, es posible que sea necesario aumentar la dosis a 3 - 5 ppm.
Tratamiento de aguas industriales
En entornos industriales donde el agua se utiliza en procesos a gran escala, como en plantas de energía o instalaciones de fabricación, la dosis puede ser mayor. Puede oscilar entre 5 y 20 ppm o incluso más en algunos casos, dependiendo de los requisitos específicos y la calidad del agua entrante. Por ejemplo, si una planta industrial utiliza 10.000 metros cúbicos (10 millones de litros) de agua por día y la dosis requerida es de 10 ppm, necesitarían agregar 100 kilogramos de SHMP por día.
SHMP en la industria de detergentes
En la industria de los detergentes, el SHMP se utiliza como mejorador. Ayuda a ablandar el agua secuestrando iones metálicos, lo que mejora la eficacia limpiadora del detergente.
La dosis de SHMP en detergentes normalmente oscila entre el 5% y el 15% del peso total de la formulación detergente. Para un paquete de 1 kilogramo de detergente, tendrías entre 50 y 150 gramos de SHMP.
SHMP en otras industrias
Industria textil
En la industria textil, SHMP se utiliza en los procesos de teñido e estampado. Ayuda a dispersar los tintes de manera uniforme y prevenir la precipitación de sales metálicas. La dosis suele oscilar entre 1 y 5 gramos por litro de baño de teñido, dependiendo del tipo de tejido y del tinte utilizado.
Industria del petróleo y el gas
En la industria del petróleo y el gas, el SHMP se utiliza como aditivo para fluidos de perforación. Ayuda a controlar la viscosidad y la pérdida de fluido del lodo de perforación. La dosis puede variar ampliamente según las condiciones específicas de perforación, pero suele oscilar entre 0,5 y 5 libras por barril (42 galones) de lodo de perforación.
Factores que afectan la dosis
Hay varios factores que pueden afectar la dosis adecuada de SHMP en diferentes aplicaciones.
- Calidad del material base: Por ejemplo, en el procesamiento de alimentos, la calidad de la carne o el marisco crudos puede influir en la cantidad de SHMP que se necesita. Si el marisco tiene una capacidad natural de retención de agua menor, es posible que se requiera una dosis más alta de SHMP.
- Resultados finales deseados: Si desea una mejora más significativa en la retención de agua o una mayor reducción en la formación de incrustaciones, es posible que necesite aumentar la dosis.
- Condiciones de procesamiento: En los procesos industriales, factores como la temperatura, la presión y la duración del proceso pueden afectar la eficacia del SHMP. Las temperaturas más altas pueden requerir una dosis más alta en algunos casos.
¿Por qué elegir nuestro SHMP?
Nuestro SHMP es de la más alta calidad. Obtenemos las materias primas de proveedores confiables y seguimos estrictas medidas de control de calidad durante el proceso de producción. Nuestro producto tiene una composición química consistente, lo que garantiza resultados predecibles en diferentes aplicaciones. Ya sea que trabaje en la industria alimentaria, de tratamiento de agua, de detergentes o en cualquier otra industria donde se utilice SHMP, podemos proporcionarle el producto adecuado en la cantidad adecuada.
Si está interesado en comprar SHMP para su aplicación específica o tiene alguna pregunta sobre la dosificación u otros aspectos técnicos, no dude en ponerse en contacto. Estamos aquí para ayudarle a aprovechar al máximo SHMP en sus operaciones.
Referencias
- "Manual de aditivos alimentarios", segunda edición.
- "Productos químicos para el tratamiento del agua: una guía para su uso y aplicación"
- "Ciencia y tecnología de detergentes"