Descripción de los productos
Fórmula química:C7H5O2NA
Peso molecular:144.12
Einecs:208-534-8
Cas no.: 532-32-1
Características
El benzoato de sodio suele ser una partícula blanca o polvo cristalino. Altamente soluble en agua, alta solubilidad a temperatura ambiente, se pueden disolver aproximadamente 53 gramos en 100 ml de agua. Ligeramente soluble en etanol, soluble en glicerol y metanol. La velocidad de disolución del benzoato de sodio puede ser más lenta debido a la presencia de grupos hidrofóbicos de anillos de benceno en la molécula, y puede haber un fenómeno de cristalización con la disminución de la temperatura de la solución después de la disolución.
Solicitud
Extender la vida útil:El benzoato de sodio ayuda a prolongar la vida útil de los filetes de pescado al inhibir el crecimiento de bacterias, mohos y levaduras. Funciona de manera efectiva en entornos de pH bajos, como condiciones ácidas, para prevenir la reproducción microbiana, que es particularmente crucial para los filetes de pescado refrigerados y congelados.
Minimizar el deterioro y el deterioro:Durante el almacenamiento y el transporte, los filetes de pescado pueden estropear debido a la actividad microbiana. El benzoato de sodio reduce esta actividad microbiana, preservando así la frescura de los filetes de pescado y evitando que la carne se ablande, agrupe o cambie de color.
Mejora del sabor: el benzoato de sodio también ayuda a reducir el desarrollo de olores o sabores desagradables causados por microorganismos en filetes de pescado, manteniendo así su sabor original. Especialmente durante el transporte y el almacenamiento extendidos, el uso de este conservante ayuda a retener la sensación en la boca de los filetes de pescado.
Uso en ambientes ácidos:Dado que el benzoato de sodio funciona mejor en condiciones ácidas, a menudo se usa en el proceso de curado o condimento de los filetes de pescado para garantizar que no sufran un deterioro excesivo durante el procesamiento y el almacenamiento.
Parámetro de productos
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Artículo |
Índice |
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Rango de fusión para el ácido benzoico |
121. 5-123. 5 grados |
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Acidez o alcalinidad (ml/g) |
0. 2Max |
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Cloro ionizado |
200 ppm max |
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Cloro total |
300 ppm max |
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Metales pesados (en términos de plomo) |
10 ppm max |
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ARSÉNICO |
3 ppm max |
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DIRIGIR |
2 ppm max |
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MERCURIO |
1 ppm max |
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Pérdida en el secado % (m/m) |
1.5% máximo |
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Ensayo % (m/m) |
99.0%-100.5% |
Embalaje y almacenamiento
En 25 kg/ bolsa. Almacenamiento y sellado en un área sombreada, seca y bien ventilada lejos de productos químicos tóxicos y peligrosos.
Proceso de dar un título
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSpocerificated
● Sin MOQ, más oportunidades, proporcionando una muestra para las pruebas
● Paquete de productos personalizados
● Envío mixto.
Nuestra fábrica y almacén
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Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSD?
A: ¡seguro! Contáctenos sales@hombochem.com o el gerente de ventas.
P: ¿Puedes hacer el paquete personalizado?
A: Sí. El paquete de productos en polvo es de 25 kg/bolsa/cartón.
P: ¿Puedo obtener la muestra gratuita?
R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.
P: ¿Qué tal los artículos de pago?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
P: ¿Puedo visitar su fábrica?
A: ¡seguro! Bienvenido que visite nuestra fábrica y D&R Center en cualquier momento.
P: ¿Puede apoyarnos en las aplicaciones?
A: Sí, ¡es un placer!
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