Descripción de los productos
Tipo:Dmg
Calificación:Grado de alimentos
Einecs:204-664-4
EEC NO.: E471
Características
Solubilidad: lipofílica, requiere medio de grasa para la compatibilidad de dispersión: combina bien con proteínas lácteas, almidones y espesantes
Solicitud
Tome un pequeño taller lácteo que produce bloques de queso gourmet. Quieren que su queso retenga una textura suave y ligeramente elástica sin filtrar aceite o endurecer con el tiempo. Se agrega DMG durante el paso de calentamiento o emulsificación, donde alinea las partículas de grasa de manera más uniforme. Funciona bien incluso con bases de queso natural, ayudando al producto a cortar limpiamente y resistir el secado. En aplicaciones de servicio de alimentos, como pan con queso o rellenos de croissant, asegura que el queso se derrita de manera uniforme y permanezca estable bajo lámparas de calor o vuelva a cocinar. Este impulso funcional permite a los productores artesanales ofrecer una calidad premium al tiempo que controlan la consistencia y la estabilidad del estante.
Parámetro de productos
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Artículo |
Índice |
| Contenido de Monoester (%) | 90.0 min |
| Valor de yodo (g/100g) | 3.0 Máx. |
| Punto de fusión (grado) | 60-70 |
| Valor ácido (como KOH, Mg/kg) | 6.0 Máx. |
| Glicerol gratis (%) | 1.2 Máx. |
| Valor hidroxilo (mg koh/kg) | 300-330 |
Embalaje y almacenamiento
En 25 kg/bolsa. Almacenamiento y sellado en un área sombreada, seca y bien ventilada lejos de productos químicos tóxicos y peligrosos.
Proceso de dar un título
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSpocerificated
● No hay MOQ, más oportunidades, proporcionando una muestra para las pruebas
● Paquete de productos personalizados
● Envío mixto.
Nuestra fábrica y almacén
Nuestra fábrica y quipment
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Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSD?
A: ¡seguro! Contáctenos sales@hombochem.com o el gerente de ventas.
P: ¿Puedes hacer el paquete personalizado?
A: Sí. El paquete de productos en polvo es de 25 kg/bolsa/cartón.
P: ¿Puedo obtener la muestra gratuita?
R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.
P: ¿Qué tal los artículos de pago?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
P: ¿Puedo visitar su fábrica?
A: ¡seguro! Bienvenido que visite nuestra fábrica y D&R Center en cualquier momento.
P: ¿Puede apoyarnos en las aplicaciones?
A: Sí, ¡es un placer!
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