Introducción del producto
El tripolifosfato de sodio (STPP) es un compuesto químico versátil que tiene una variedad de aplicaciones en la industria alimentaria. Uno de los usos principales del STPP es como emulsionante y texturizador en productos cárnicos y embutidos. STPP es un conservante para mariscos, carnes, aves y alimentos para animales. En los alimentos, el STPP se utiliza como emulsionante. En los alimentos, el STPP se utiliza como emulsionante y para retener la humedad.
Parámetros de los productos
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Artículo |
Índice |
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Contenido(No5P3O10) % |
Mayor o igual a 95.0 |
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Fosfato total (como P2O5) % |
56.0~58.0 |
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Agua insoluble |
Menor o igual a 0.05% |
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Valor de pH (solución de 10g/L) |
9.5~10.0 |
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F,mg/kg |
Menor o igual a 10 |
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Metal pesado (como Pb) mg/kg |
Menor o igual a 10.0 |
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Pb, mg/kg |
Menor o igual a 1 |
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Como, mg/kg |
Menor o igual a 1 |
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CD, mg/kg |
Menor o igual a 1 |
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Hg, mg/kg |
Menor o igual a 1 |
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Al, mg/kg |
Menor o igual a 200 |
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Apariencia |
Poder marchito o granular |
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Contenido blanco |
Mayor o igual al 85% |
Características
El tripolifosfato de sodio es un polvo cristalino blanco que es soluble en agua. Se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como conservante, emulsionante y texturizante. STPP actúa uniéndose a iones metálicos en productos alimenticios, lo que ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias y otros microorganismos. También se utiliza para mejorar la textura y consistencia de los productos alimenticios y para evitar la separación de ingredientes.
Solicitud
El tripolifosfato de sodio se utiliza en la industria alimentaria como agente emulsionante y agente mejorador de la calidad, por ejemplo, incluyendo mariscos procesados, quesos procesados y productos de fideos.
El tripolifosfato de sodio es un conservante para mariscos, carnes, aves y alimentos para animales. El tripolifosfato de sodio es común en la producción de alimentos como número E E451. En los alimentos, el STPP se utiliza como emulsionante y para retener la humedad. STPP, el tripolifosfato de sodio, también brinda una apariencia fresca a la carne y los mariscos y, al mismo tiempo, retarda el deterioro.
El producto químico ayuda a preservar el color natural de la carne y el pescado y mejora su textura. Esto se consigue mejorando la capacidad de retención de agua de los productos animales y, en consecuencia, ralentizando su secado.
Mezclado con otros tipos de fosfatos, se puede utilizar en el procesamiento del queso para desempeñar la función de emulsificación.
Paquete
En bolsa de 25kg/. Almacenamiento y sellado en un área sombreada, seca y bien ventilada, lejos de productos químicos tóxicos y peligrosos.
Ventajas y características
● Certificación Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Sin MOQ, más oportunidades, proporcionando muestra para pruebas
● Paquete de productos personalizados
● Envío mixto.
¿Tripolifosfato de sodio en el pescado?
El tripolifosfato de sodio se encuentra cada vez más en los mariscos, particularmente los congelados. Es un aditivo llamado tripolifosfato de sodio, o STPP para abreviar, y se usa para hacer que los mariscos parezcan más firmes, suaves y brillantes. El STPP es un ingrediente común que se agrega al pescado ( ej., salmón) antes de congelarse y su objetivo principal es reducir la cantidad de agua de descongelación (o mantener el agua) y hacer que los mariscos luzcan más firmes y suaves. También puedes encontrarlo en otros mariscos congelados, como vieiras, camarones y langosta.
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