Descripción de productos
Fórmula química:C4H10O4
Código SA:29054990
Einecs: 212-406-7
Número CAS: 149-32-6
Características
Polvo o partícula cristalina.
Solicitud
Dulzura: Tiene un sabor dulce, aproximadamente un 60 - 70 % más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa). Esto permite que se utilice como agente edulcorante en muchos productos alimenticios y bebidas.
Contenido calórico: Una de las ventajas del eritritol es su bajo valor calórico. Aporta sólo unas 0.24 kcal/g, que es mucho menor que la sacarosa (4 kcal/g). Esto lo convierte en una opción atractiva para las personas que desean reducir su ingesta de calorías.
Solubilidad: El eritritol es altamente soluble en agua, lo que significa que puede disolverse fácilmente en soluciones acuosas como bebidas y jarabes. También tiene un punto de fusión relativamente alto, alrededor de 121 grados, lo que le da estabilidad en diversas condiciones de procesamiento.
higroscopicidad: Es menos higroscópico (absorbe menos humedad del aire) en comparación con otros alcoholes de azúcar como el xilitol. Esta propiedad ayuda a mantener la textura y la estabilidad de los productos en los que se utiliza. Por ejemplo, en edulcorantes en polvo o mezclas de alimentos secos, su baja higroscopicidad evita el apelmazamiento y mantiene el producto en un estado de flujo libre.
Descripción de productos
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Artículo |
Índice |
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Ensayo (base seca),% |
99.5-100.5 |
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Pérdida por secado, w/% Menor o igual a |
0. 2 |
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Ceniza, w/% Menor o igual a |
0. 1 |
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Azúcares reductores, w/% Menor o igual a |
0. 3 |
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Ribitol y glicerol, w/% Menor o igual a |
0. 1 |
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valor de pH |
5.0~7.0 |
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Punto de fusión, grado |
119~ 123 |
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Arsénico total (As)/(mg/kg) |
0.3 |
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Plomo (Pb)/(mg/kg) |
0.5 |
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Recuento total en placa/(UFC/g) |
Menor o igual a 100 |
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Coliformes/(MPN/g) |
Menor o igual a 3.0 |
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Mohos y levaduras/(UFC/g) |
Menor o igual a 50 |
Embalaje y almacenamiento
Bolsas o cajas de 25 kg o tambores.Almacenar y sellar en un área sombreada, seca y bien ventilada, lejos de productos químicos tóxicos y peligrosos.
Ventajas y Certificaciones
● Certificación Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Sin MOQ, más oportunidades, proporcionando muestra para pruebas
● Paquete de productos personalizados
● Envío mixto.
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