Mariscos enlatados con pirofosfato tetrapotásico TKPP 7320-34-5

El pirofosfato de potasio desempeña un papel crucial en el enlatado de mariscos al prevenir la formación de ojos de pájaro, preservar el color y mejorar la textura y la retención de humedad. Sus propiedades físicas, incluida la apariencia, la solubilidad, el valor del pH y la higroscopicidad, lo convierten en un aditivo ideal para este propósito.

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Descripción

Parámetros técnicos

Descripción de productos

Fórmula química:K₄P₂O₇

Peso molecular_:330.34

Einecs:230-785-7

Estándar ejecutado:GB/T 25562-2010/FCC

Código SA:2835399000

Número CAS: 7320-34-5

Características

El pirofosfato de potasio es un polvo cristalino blanco o una sustancia granular a temperatura ambiente. Es altamente soluble en agua pero insoluble en etanol.

A 25 grados, la solubilidad del pirofosfato de potasio en 100 g de agua es de aproximadamente 187 g.

Solicitud

Prevención de la formación de ojo de pájaro:

El pirofosfato de potasio actúa como agente quelante, capaz de unirse con iones metálicos como el calcio.

Esta unión previene la formación de ojo de pájaro insoluble (estruvita) en las latas de mariscos, manteniendo así la claridad del producto.

Preservación del color:

Ayuda a prevenir la decoloración de los mariscos durante el enlatado, asegurando que el producto conserve su color vibrante.

Textura mejorada y retención de humedad:

Al mejorar la estabilidad estructural de los mariscos, el pirofosfato de potasio mejora su textura y retención de humedad.

Esto contribuye a un producto final más atractivo y delicioso.

Parámetro de productos

Artículo	Índice
K₄P₂O₇,w/%	95%
Como, mg/kg	Menor o igual a 0.0003
Metal pesado (como Pb) mg/kg	Menor o igual a 0.001
Fluoruro(F)mg/kg	Menor o igual a 0.001
Pb,mg/kg	Menor o igual a 0.0002
valor de pH	10.0~11.0
Insoluble en agua	Menor o igual a 0.1%
Pérdida por secado	Menor o igual a 0.5%

Embalaje y almacenamiento

En bolsa de 25kg/. Almacenar y sellar en un área sombreada, seca y bien ventilada, lejos de productos químicos tóxicos y peligrosos.

Proceso de dar un título

● Certificación Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Sin MOQ, más oportunidades, proporcionando muestra para pruebas
● Paquete de productos personalizados
● Envío mixto.

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Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
R: ¡Claro! Contáctenos sales@hombochem.com o el gerente de ventas.

P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?
R: Sí. El paquete de productos en polvo es de 25 kg/bolsa/cartón.

P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?
R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.

P: ¿Qué pasa con los artículos de pago?
R: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T, etc.

P: ¿Puedo visitar su fábrica?
R: ¡Claro! Le invitamos a visitar nuestra fábrica y nuestro centro D&R en cualquier momento.

P: ¿Puedes apoyarnos en las aplicaciones?
R: Sí. ¡Es un placer para nosotros!

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