Textura más suave y extensión extendida en el tramo 60

SPAN 60 se aplica ampliamente en las formulaciones de panadería para mejorar la suavidad y la textura. Interactúa con las moléculas de almidón, ralentizando el proceso de estancamiento. El emulsionante también ayuda a retener la humedad, manteniendo los productos horneados más frescos por más tiempo. Como resultado, el pan y las pasteles siguen siendo atractivos tanto en el gusto como en la apariencia.

Envíeconsulta

Descripción

Parámetros técnicos

Descripción de los productos

Fórmula química:C₂₄H₄₆O₆

Peso molecular:430.61

E Número:E491

Cas no.: 1338-41-6

Características

Aparece como una crema sólida o ligera granular o de luz de color granular amarillo a amarillo a amarillo a amarillo - con un olor suave o ligeramente graso y un sabor amargo a altas concentraciones.

Solicitud

En aplicaciones de panadería, como pan, pasteles y bollos, 60 juega un papel clave para retrasar el estancamiento y el mantenimiento de la calidad del producto. Se une con las fracciones de amilosa y amilopectina del almidón, desacelerando la retrogradación y evitando la referencia de la estructura de las migas. Al mismo tiempo, ayuda a atrapar la humedad, reduciendo la migración del agua que generalmente causa sequedad. Piense en ello como un "cojín" suave dentro de la masa que mantiene la textura elástica y agradable para los consumidores. El resultado es un producto que se mantiene más suave, más fresco y más comercializable para una vida útil extendida, aumentando así la satisfacción del cliente y reduciendo los desechos.

Parámetro de productos

Artículo	Índice
Ácido graso con%	71~75
Sorbitol con%	29.5~33.5
Valor ácido mg koh/g	Menos de o igual a 10.0
Valor de saponificación mg koh/g	147~157
Valor hidroxilo	mg koh/g
Humedad con%	Menos de o igual a 1.5

Embalaje y almacenamiento

Embalaje:Típicamente de 25 kg de bolsas de papel Kraft o tambores de fibra con forro de educación física.

Almacenamiento:Mantenga en áreas frías, secas y ventiladas. Evite el calor y la luz solar directa. Vida útil ~ 24 meses en condiciones recomendadas.

Proceso de dar un título

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSpocerificated
● No hay MOQ, más oportunidades, proporcionando una muestra para las pruebas
● Paquete de productos personalizados
● Envío mixto.

Nuestra fábrica y almacén

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Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSD?
A: ¡seguro! Contáctenos sales@hombochem.com o el gerente de ventas.

P: ¿Puedes hacer el paquete personalizado?
A: Sí. El paquete de productos en polvo es de 25 kg/bolsa/cartón.

P: ¿Puedo obtener la muestra gratuita?
R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.

P: ¿Qué tal los artículos de pago?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

P: ¿Puedo visitar su fábrica?
A: ¡seguro! Bienvenido que visite nuestra fábrica y D&R Center en cualquier momento.

P: ¿Puede apoyarnos en las aplicaciones?
A: Sí, ¡es un placer!

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