Descripción de productos
Fórmula química:C14H18N2O5
Peso molecular:294.31
Número CAS: 22839-47-0
Características
El aspartamo es un polvo cristalino, blanco e inodoro. Es altamente soluble en agua y tiene buena solubilidad en una amplia gama de formulaciones de alimentos y bebidas, lo que facilita su incorporación a mezclas de helado.
Solicitud
1. Proporcionar dulzura con bajo contenido calórico
El aspartamo es aproximadamente200 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa), lo que significa que sólo se necesita una pequeña cantidad para lograr el nivel deseado de dulzor en el helado. Esto permite a los fabricantes crear helados de sabor dulce con significativamente menos calorías que el helado tradicional con todo el azúcar.
2. Mantener el perfil de sabor deseado
Cuando se reemplaza el azúcar con edulcorantes artificiales como el aspartamo, es importante mantener el equilibrio del sabor del helado. El aspartamo, a diferencia de otros edulcorantes artificiales, tiene un perfil de sabor limpio y dulce con poco o ningún regusto cuando se usa en cantidades adecuadas.
3. Mejorar la sensación en boca y la textura
Si bien el aspartamo aporta dulzura, no proporciona el volumen ni la textura que proporciona el azúcar. En el helado normal, el azúcar también juega un papel en la creación de una sensación cremosa en la boca al contribuir a la reducción del punto de congelación (haciendo que el helado sea más suave y terso). Cuando el azúcar se reduce o reemplaza por aspartame, a menudo se usan otros ingredientes (como agentes de volumen, estabilizadores y gomas) para ayudar a proporcionar las mismas propiedades de textura.
4. Idoneidad del helado sin azúcar y apto para diabéticos
El aspartamo se utiliza a menudo en helados comercializados comosin azúcaroapto para diabéticosdebido a su capacidad para aportar dulzor sin elevar los niveles de glucosa en sangre.
Parámetro de productos
|
Artículo |
Índice |
| APARIENCIA | BLANCO GRANULAR O EN POLVO |
| ENSAYO (EN SECO) | 98.00%-102.00% |
| GUSTO | PURO |
| ROTACIÓN DE ESPECIFICACIONES | + 14.50 grados ~+16.50 grados |
| TRANSMITANCIA | 95.0% MÍNIMO |
| ARSÉNICO(AS) | 3 ppm máx. |
| PÉRDIDA POR SECADO | 4,50% MÁXIMO |
| RESIDUOS AL ENCENDIDO | 0.20% MÁXIMO |
| La-ASPARTY-L-FENILALAINA | 0.25% MÁXIMO |
| PH | 4.50-6.00 |
| L-FENILALANINA | 0.50% MÁXIMO |
| METALES PESADOS (PB) | 10 ppm máx. |
| CONDUCTIVIDAD | 30 MÁXIMO |
| 5- ÁCIDO BENCILO-3,6-DIOXO-2-PIPERAZINEACÉTICO | 1,5% MÁXIMO |
| OTRAS SUSTANCIAS RELACIONADAS | 2.0% MÁXIMO |
| FLÚOR (PPM) | 10 MÁXIMO |
| VALOR DEL PH | 3.5-4.5 |
Embalaje y almacenamiento
En bolsa de 25kg/. Almacenar y sellar en un área sombreada, seca y bien ventilada, lejos de productos químicos tóxicos y peligrosos.
Proceso de dar un título
● Certificación Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Sin MOQ, más oportunidades, proporcionando muestra para pruebas
● Paquete de productos personalizados
● Envío mixto.
nuestra fábrica y almacén
Nuestra fábrica y equipo
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
R: ¡Claro! Contáctenos sales@hombochem.com o el gerente de ventas.
P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?
R: Sí. El paquete de productos en polvo es de 25 kg/bolsa/cartón.
P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?
R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.
P: ¿Qué pasa con los artículos de pago?
R: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T, etc.
P: ¿Puedo visitar su fábrica?
R: ¡Claro! Le invitamos a visitar nuestra fábrica y nuestro centro D&R en cualquier momento.
P: ¿Puedes apoyarnos en las aplicaciones?
R: Sí. ¡Es un placer para nosotros!
Etiqueta: Edulcorante aspartamo 22839-47-0 para helado a precio favorable, China Edulcorante aspartamo 22839-47-0 para helado a precio favorable proveedores, fábrica
