Descripción de productos
Fórmula química:Na3Al2H15(PO4)8
Peso molecular: 897.82
Einecs: E 451
Número CAS: 7785-88-8
Características
Polvo blanco. Insoluble en agua, soluble en ácido clorhídrico.
Solicitud
agente leudante: El fosfato de aluminio y sodio se usa ampliamente como agente leudante en productos horneados. Cuando se combina con un ácido (como crémor tártaro u otro acidulante), reacciona para liberar dióxido de carbono (). La liberación hace que la masa suba, dando al producto horneado una textura ligera y esponjosa. Por ejemplo, se utiliza en la elaboración de pasteles, galletas y algunos tipos de pan.
Descripción de productos
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Propiedades |
Unidad |
Especificación |
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Ensayo [N / A3Alabama2 H15 (CORREOS4 )8] |
% |
95.0 Mín. |
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Pérdida en encendido |
% |
15.0-16.0 |
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Arsénico (Como) |
mg/kg |
3.0 Máx. |
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Dirigir (Pb) |
mg/kg |
2.0 Máx. |
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Fluoruro (como F) |
mg/kg |
25.0 Máx. |
Embalaje y almacenamiento
En bolsa de 25kg/. Almacenar y sellar en un área sombreada, seca y bien ventilada, lejos de productos químicos tóxicos y peligrosos.
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