Conservantes CAS 532-32-1 en toneladas métricas de benzoato de sodio

Se utiliza como conservante de alimentos y bebidas: el benzoato de sodio es más adecuado para su uso como agente antimicrobiano en alimentos y bebidas que naturalmente se encuentran en el rango de PH por debajo de 4,5, o se puede llevar a ese rango mediante la adición de un acidulante soluble en agua. No se recomienda el benzoato de sodio como conservante en rangos de PH superiores a 4,5. El benzoato de sodio, NF/FCC, se usa ampliamente en bebidas carbonatadas y sin gas, jarabes, sidra, margarina salada, aceitunas, salsas, condimentos, jaleas, mermeladas, conservas, rellenos de pasteles y tartas, aderezos para ensaladas bajos en grasa, ensaladas de frutas, ensaladas preparadas, y en almacenamiento de verduras. Algunas aplicaciones generalizadas se describen en los siguientes ejemplos. Tenga en cuenta que tanto las regulaciones federales como las estatales pueden aplicarse a aplicaciones específicas.

Estas regulaciones deben revisarse y verificarse según sean aplicables o no aplicables para cada aplicación de uso específico.

Artículo	Índice
RANGO DE FUSIÓN DEL ÁCIDO BENZOICO	121.5-123.5 grados
ACIDEZ O ALCALINIDAD (ml/g)	0.2MÁX.
CLORO IONIZADO	200 ppm MÁX.
CLORO TOTAL	300 ppm MÁX.
METALES PESADOS (EN TÉRMINOS DE PLOMO)	10 ppm MÁXIMO
ARSÉNICO	3 ppm MÁXIMO
DIRIGIR	2 ppm MÁXIMO
MERCURIO	1 ppm MÁXIMO
PÉRDIDA POR SECADO % (m/m)	1,5% MÁXIMO
ENSAYO % (m/m)	99.0%-100.5%