Descripción de productos
Fórmula química:C4H10O4
Código SA:29054990
Einecs: 212-406-7
Número CAS: 149-32-6
Características
Polvo o partícula cristalina.
Solicitud
Alternativa baja en calorías: El eritritol es un alcohol de azúcar que se utiliza como edulcorante en una amplia variedad de alimentos. Una de sus principales ventajas es su bajo contenido calórico. Aporta sólo unas 0.2 kcal/g, en comparación con la sacarosa que tiene unas 4 kcal/g. Esto lo convierte en una excelente opción para las personas que intentan reducir su ingesta de calorías, como las que están a dieta o las personas con diabetes. Por ejemplo, en los refrescos dietéticos y otras bebidas sin calorías, el eritritol puede reemplazar el azúcar para brindar un sabor dulce sin calorías agregadas.
Dulzura similar al azúcar.: Tiene un nivel de dulzor que ronda el 60 - 70 % del dulzor de la sacarosa. Esto le permite reemplazar eficazmente el azúcar en muchas recetas. En productos horneados como galletas y pasteles, se puede utilizar para lograr un nivel de dulzor similar al del azúcar tradicional. Por ejemplo, en una receta de galletas sin azúcar, se puede agregar eritritol para que las galletas tengan un sabor dulce y agradable.
Es químicamente estable en condiciones normales de almacenamiento. En los alimentos procesados, como frutas y verduras enlatadas, no reacciona con otros ingredientes de forma que pueda deteriorarse. Puede ayudar a mantener el color, el sabor y la textura de los alimentos a lo largo del tiempo, asegurando que el producto se mantenga de buena calidad por más tiempo.
Descripción de productos
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Artículo |
Índice |
|
Ensayo (base seca),% |
99.5-100.5 |
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Pérdida por secado, w/% Menor o igual a |
0. 2 |
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Ceniza, w/% Menor o igual a |
0. 1 |
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Azúcares reductores, w/% Menor o igual a |
0. 3 |
|
Ribitol y glicerol, w/% Menor o igual a |
0. 1 |
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valor de pH |
5.0~7.0 |
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Punto de fusión, grado |
119~ 123 |
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Arsénico total (As)/(mg/kg) |
0.3 |
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Plomo (Pb)/(mg/kg) |
0.5 |
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Recuento total en placa/(UFC/g) |
Menor o igual a 100 |
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Coliformes/(MPN/g) |
Menor o igual a 3.0 |
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Mohos y levaduras/(UFC/g) |
Menor o igual a 50 |
Embalaje y almacenamiento
Bolsas o cajas de 25 kg o tambores.Almacenar y sellar en un área sombreada, seca y bien ventilada, lejos de productos químicos tóxicos y peligrosos.
Ventajas y Certificaciones
● Certificación Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Sin MOQ, más oportunidades, proporcionando muestra para pruebas
● Paquete de productos personalizados
● Envío mixto.
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