Descripción de productos
Fórmula química:Ca(H2PO4)2
Peso molecular:234.05
Einecs: 231-449-2
Número CAS: 7558-80-7
Características
Es un polvo blanco y cristalino. Esta naturaleza cristalina se debe a la disposición regular de sus iones en una estructura reticular. El color blanco es típico de muchas sales inorgánicas y es el resultado de la forma en que reflejan y dispersan la luz.
Solicitud
Agente leudante en productos horneados
El fosfato monocálcico anhidro es un ingrediente clave del polvo para hornear. Cuando se combina con una base como el bicarbonato de sodio, reacciona para liberar dióxido de carbono. En la masa o rebozado de productos horneados como pasteles, muffins y galletas, esta producción de gas hace que la mezcla suba. Por ejemplo, en una receta de pastel, la reacción entre el fosfato monocálcico anhidro y el bicarbonato de sodio comienza cuando la masa se mezcla con un líquido. Las burbujas de dióxido de carbono quedan atrapadas en la masa, creando una textura ligera y esponjosa en el producto horneado final.
Fortificación nutricional
Se utiliza para enriquecer los alimentos con fósforo y calcio. En productos alimenticios como los cereales para el desayuno y las harinas fortificadas, aporta estos nutrientes esenciales. Por ejemplo, en algunos cereales para el desayuno destinados a los niños, la adición de fosfato monocálcico anhidro ayuda a alcanzar la ingesta diaria recomendada de fósforo y calcio, que son importantes para la salud ósea y el crecimiento general.
Regulación del pH
El fosfato monocálcico anhidro puede actuar como regulador del pH en determinados productos alimenticios. En productos lácteos como el queso y el yogur, ayuda a mantener los niveles adecuados de acidez. En la producción de queso procesado, puede evitar que el pH baje demasiado durante el almacenamiento y la distribución, lo que ayuda a preservar el sabor, la textura y la calidad del producto.
Embalaje y almacenamiento
En bolsa de 25kg/. Almacenar y sellar en un área sombreada, seca y bien ventilada, lejos de productos químicos tóxicos y peligrosos.
Proceso de dar un título
● Certificación Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Sin MOQ, más oportunidades, proporcionando muestra para pruebas
● Paquete de productos personalizados
● Envío mixto.
nuestra fábrica y almacén
Nuestra fábrica y equipo
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Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
R: ¡Claro! Contáctenos sales@hombochem.com o el gerente de ventas.
P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?
R: Sí. El paquete de productos en polvo es de 25 kg/bolsa/cartón.
P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?
R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.
P: ¿Qué pasa con los artículos de pago?
R: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T, etc.
P: ¿Puedo visitar su fábrica?
R: ¡Claro! Le invitamos a visitar nuestra fábrica y nuestro centro D&R en cualquier momento.
P: ¿Puedes apoyarnos en las aplicaciones?
R: Sí. ¡Es un placer para nosotros!
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