Descripción de los productos
Fórmula química:N / A3correos4
Peso molecular: 163.94
Einecs:231-509-8
Estándar ejecutado:GB 25565-2010/FCC
Código HS:28352910
Cas no.: 7601-54-9
Características
El fosfato de Trisodium generalmente aparece como un cristal acicular incoloro a blanco o polvo cristalino.
Solicitud
Mejorar la capacidad de retención de agua de los productos cárnicos y reducir la pérdida de jugo
Principio:Las proteínas de fibra muscular (como la actina y la miosina) en la carne se contraen fácilmente debido a la restricción de los iones metálicos (calcio, magnesio, etc.) durante el procesamiento, lo que resulta en la pérdida de agua. El fosfato de Trisodium puede formar quelatos estables con estos iones metálicos, liberar sus restricciones en las proteínas, estirar la estructura molecular de la proteína y facilitar la combinación de moléculas de agua.
Escenarios de aplicación:En productos como salchichas, jamón, albóndigas y tocino, puede mejorar significativamente la tasa de retención de agua, aumentar el peso del producto (reducir la pérdida) y hacer que la carne sea más llena y jugosa, evitando la sequedad después del calentamiento.
Parámetro de productos
|
Artículo |
Índice |
|
N / A3correos4,w/% |
97% |
|
Insoluble en el agua, w/% máx. |
Menos de o igual al 0.2% |
|
Como, mg/kg |
Menos de o igual a 3 |
|
Heavy Metal (como PB) mg/kg |
Menos de o igual a 10 |
|
F, mg/kg |
Menos de o igual a 50 |
|
PB, mg/kg |
Menos de o igual a 4 |
|
Valor de pH (solución de 10 g/l) |
11.5-12.5 |
|
Pérdida al secar |
Menos de o igual a 2.0 |
Embalaje y almacenamiento
En 25 kg/ bolsa. Almacenamiento y sellado en un área sombreada, seca y bien ventilada lejos de productos químicos tóxicos y peligrosos.
Proceso de dar un título
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSpocerificated
● No hay MOQ, más oportunidades, proporcionando una muestra para las pruebas
● Paquete de productos personalizados
● Envío mixto.
Nuestra fábrica y almacén
Nuestra fábrica y quipment
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipising elit.
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSD?
A: ¡seguro! Contáctenos sales@hombochem.com o el gerente de ventas.
P: ¿Puedes hacer el paquete personalizado?
A: Sí. El paquete de productos en polvo es de 25 kg/bolsa/cartón.
Etiqueta: Anhidro de fosfato tri sodio E339 (III) En el procesamiento de la reunión, el anhidro de fosfato de sodio de China E339 (III) en el procesamiento de proveedores de procesamiento, fábrica de fábrica
