Descripción de los productos
Número de CAS:.67784-82-1
Código HS:34021300or (29181100)
Einecs:917-330-4
E Número: E475
Características
Este emulsionante es un vibrante polvo de color amarillo de paja o un sólido granular, que muestra las maravillas de la innovación química. Se disuelve sin esfuerzo en aceites, grasas y solventes orgánicos como el etanol, al tiempo que se dispersa suavemente en agua caliente. Como tensioactivo no iónico, exhibe una estabilidad excepcional a altas temperaturas y condiciones ácidas. Con un valor de HLB de 7.2, está diseñado con precisión para ofrecer un rendimiento sobresaliente en una amplia gama de aplicaciones.
Solicitud
1. Emulsificación
Función: PGE actúa como un emulsionante, ayudando a mezclar y estabilizar componentes inmiscibles como el aceite y el agua en productos lácteos como crema, queso y helado.
Beneficio: Esto garantiza una textura suave y uniforme y evita la separación, mejorando la consistencia general y la sensación en la boca del producto.
2. Estabilización
Función: PGE ayuda a estabilizar la estructura de los productos lácteos, particularmente en artículos como crema batida, yogurt y queso procesado.
Beneficio: Mantiene la textura deseada y previene la siniéris (separación de agua) en productos como yogurt o cuajada en salsas a base de crema.
3. Anti-caceo
Función: En productos lácteos en polvo como la leche en polvo o el polvo de proteína de suero, PGE evita el aglomeración reduciendo la absorción de humedad.
Beneficio: Esto asegura que el producto permanezca libre y fácil de manejar, medir y disolverse.
4. Espuma y azotes
Función: En productos como crema batida o mouses, PGE mejora las propiedades de espuma y azotes.
Beneficio: Ayuda a crear una textura estable, ligera y aireada, mejorando las cualidades sensoriales del producto.
5. Control de cristalización de grasas
Función: En helado y otros postres lácteos congelados, PGE puede influir en el tamaño y la distribución de los cristales de grasa.
Beneficio: Esto da como resultado una textura más suave y cremosa y reduce la formación de cristales de hielo, mejorando la calidad y la vida útil del producto.
6. Mejora propensión a la propagación
Función: En productos como queso procesado o mantequilla, PGE mejora la propagación.
Beneficio: Esto hace que el producto sea más fácil de usar y mejora su atractivo sensorial.
7. Vida útil extendida
Función: Al estabilizar las emulsiones y prevenir la absorción de humedad, PGE ayuda a extender la vida útil de los productos lácteos.
Beneficio: Esto reduce el deterioro y mantiene la calidad del producto con el tiempo.
Parámetro de productos
|
Artículo |
Índice |
|
Valor ácido (mg koh/g) |
Menos de o igual a 12 |
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Valor de saponificación(mg koh/g) |
120 ~150 |
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Valor de yodo (GI/100G) |
Menos de o igual a 3. 0 |
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Punto de fusión (grado) |
50 ~ 55 |
|
Plomo (mg/kg) |
Menos de o igual a 2. 0 |
Embalaje y almacenamiento
25 kg/bolsa o 25 kg/CTN personalizados según la solicitud.
Proceso de dar un título
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSpocerificated
● No hay MOQ, más oportunidades, proporcionando una muestra para las pruebas
● Paquete de productos personalizados
● Envío mixto.
Nuestra fábrica y almacén
Nuestra fábrica y quipment
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Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSD?
A: ¡seguro! Contáctenos sales@hombochem.com o el gerente de ventas.
P: ¿Puedes hacer el paquete personalizado?
A: Sí. El paquete de productos en polvo es de 25 kg/bolsa/cartón.
P: ¿Puedo obtener la muestra gratuita?
R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.
P: ¿Qué tal los artículos de pago?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
P: ¿Puedo visitar su fábrica?
A: ¡seguro! Bienvenido que visite nuestra fábrica y D&R Center en cualquier momento.
P: ¿Puede apoyarnos en las aplicaciones?
A: Sí, ¡es un placer!
Etiqueta: Polyglicerol ésteres de ácidos grasos Cas no. 67784-82-1 como estabilizador en productos lácteos E475 PGE, ésteres de poliglicerol de China de ácidos grasos
