Descripción de productos
Fórmula química:C6H8O2
Peso molecular:112.33
Einecs:203-768-7
Número CAS: 110-44-1
Características
Por lo general, es un polvo cristalino o un sólido granular blanco o incoloro. El ácido sórbico tiene una solubilidad limitada en agua (aproximadamente 1 g/100 ml a 20 grados), pero es más soluble en disolventes orgánicos como el etanol y la acetona.
Solicitud
1. Efecto conservante
La función principal del ácido sórbico en el puré de frutas es su acción conservante, particularmente contra mohos, levaduras y algunas bacterias. El puré de frutas es un producto altamente perecedero debido a su alto contenido de humedad y azúcar, que puede proporcionar un ambiente ideal para el crecimiento microbiano, lo que provoca deterioro, fermentación y sabores desagradables. El ácido sórbico inhibe el crecimiento de estos microorganismos, preservando así la calidad y seguridad del producto.
2. Preservar el sabor y las características sensoriales
Si bien el ácido sórbico tiene un sabor ácido suave, cuando se usa en concentraciones adecuadas, no altera significativamente el sabor natural del puré de frutas. Más bien, ayuda a mantener el sabor fresco al prevenir la fermentación microbiana que puede provocar sabores indeseables como acidez o rancidez.
3. Retrasar la oxidación y los cambios de color
Ciertos componentes del puré de frutas, como las vitaminas y los pigmentos naturales, son susceptibles a la oxidación cuando se exponen al aire. Esto puede provocar cambios de color (oscurecimiento) y degradación de nutrientes. Si bien la función principal del ácido sórbico es la de conservante, su capacidad para inhibir el crecimiento microbiano también puede ayudar indirectamente a retrasar la oxidación.
Parámetro de productos
|
Artículo |
Índice |
|
conjunto |
99.0~101.0% |
|
rango de fusión |
132-135 |
| Residuos en contenido de ignición Menor o igual a % |
Menor o igual a 0.2% |
|
Arsénico |
0.0002 |
|
Contenido de agua Menor o igual a % |
0.5 |
|
Metales pesados (como Pb) |
0.001 |
|
Contenido de plomo Menor o igual a mg/kg |
1 ppm MÁXIMO |
|
ENSAYO % (m/m) |
99.0%-100.5% |
Embalaje y almacenamiento
En bolsa de 25kg/. Almacenar y sellar en un área sombreada, seca y bien ventilada, lejos de productos químicos tóxicos y peligrosos.
Proceso de dar un título
● Certificación Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Sin MOQ, más oportunidades, proporcionando muestra para pruebas
● Paquete de productos personalizados
● Envío mixto.
nuestra fábrica y almacén
Nuestra fábrica y equipo
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Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
R: ¡Claro! Contáctenos sales@hombochem.com o el gerente de ventas.
P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?
R: Sí. El paquete de productos en polvo es de 25 kg/bolsa/cartón.
P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?
R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.
P: ¿Qué pasa con los artículos de pago?
R: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T, etc.
P: ¿Puedo visitar su fábrica?
R: ¡Claro! Le invitamos a visitar nuestra fábrica y nuestro centro D&R en cualquier momento.
P: ¿Puedes apoyarnos en las aplicaciones?
R: Sí. ¡Es un placer para nosotros!
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