El polvo de eritritol se puede utilizar en productos lácteos CAS 149-32-6 en alimentos como dulzor

En la producción de yogur, el eritritol puede influir en la textura. Puede ayudar a mantener una consistencia suave y cremosa. La presencia de eritritol puede evitar que el yogur se vuelva demasiado espeso o con grumos. Por ejemplo, en el yogur estilo griego, puede interactuar con las proteínas y las grasas para proporcionar una textura más deseable, cremosa y fácil de tomar.

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Descripción

Parámetros técnicos

Descripción de productos

Fórmula química:C4H10O4

Peso molecular_:122.12

Einecs: E968

Código SA: 2905499000

Número CAS: 149-32-6

Características

Punto de fusión: 119-123ºC
Solubilidad: soluble en agua (37%, 25ºC, menos soluble que la sacarosa), poco soluble en alcohol, prácticamente insoluble en grasas y éter.

Solicitud

En bebidas a base de leche proporciona una agradable sensación en boca. Al disolverse en el líquido da una sensación suave y dulce en la boca. Esto es importante para la aceptación del consumidor, ya que la sensación en boca de una bebida láctea es un factor importante en su disfrute general.

En algunos productos lácteos como la leche condensada azucarada o los helados, como los postres lácteos, el eritritol puede ayudar a prevenir la cristalización de los azúcares. Al reemplazar los azúcares tradicionales con eritritol, es menos probable que el producto desarrolle cristales arenosos durante el almacenamiento, lo que puede mantener una textura de mejor calidad con el tiempo.

Parámetro de productos

Artículo	Índice
Color	Blanco
Gusto	Dulce
Personaje	Polvo o partícula cristalina
Impureza	Sin impurezas visibles ni materias extrañas.
Ensayo (base seca),%	99.5-100.5
Pérdida por secado,%	Menor o igual a 0.2
Ceniza,%	Menor o igual a 0.1
Azúcares reductores,%	Menor o igual a 0.3
Ribitol y glicerol,%	Menor o igual a 0.1
valor de pH	5.0~7.0
Punto de fusión	119~123
Conductividad, EE.UU./cm	＜20
Arsénico total (As)/(mg/kg)	0.3
Plomo (Pb)/(mg/kg) Menor o igual a	0.5
Recuento total en placa (UFC/g)	Menor o igual a 100
Coliformes/(MPN/g)	Menor o igual a 3.0
E. coli (UFC/g)	＜10

Embalaje y almacenamiento

En bolsa de 25kg/. Almacenar y sellar en un área sombreada, seca y bien ventilada, lejos de productos químicos tóxicos y peligrosos.

Proceso de dar un título

● Certificación Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Sin MOQ, más oportunidades, proporcionando muestra para pruebas
● Paquete de productos personalizados
● Envío mixto.

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Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
R: ¡Claro! Contáctenos sales@hombochem.com o el gerente de ventas.

P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?
R: Sí. El paquete de productos en polvo es de 25 kg/bolsa/cartón.

P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?
R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.

P: ¿Qué pasa con los artículos de pago?
R: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T, etc.

P: ¿Puedo visitar su fábrica?
R: ¡Claro! Le invitamos a visitar nuestra fábrica y nuestro centro D&R en cualquier momento.

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