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Agente tamponador fosfato tricálcico (TCP) en panadería CAS 7758-87-4

Agente tamponador fosfato tricálcico (TCP) en panadería CAS 7758-87-4

El fosfato tricálcico puede actuar como amortiguador en los sistemas alimentarios. Ayuda a mantener un pH relativamente estable, lo cual es importante para la estabilidad y calidad de los productos alimenticios. Fosfato tricálcico, TCP, Fórmula: Ca3(PO4)2. Productos para hornear, agente leudante para pastelería. Pan, apertura de bizcocho, agente leudante, tampón.
Envíeconsulta
Descripción
Parámetros técnicos
Descripción de productos

Fórmula química:California3(CORREOS4)2

Peso molecular:310.18

Einecs: 231-840-8

Estándar ejecutado:Q/XFH 07-2013

Código SA: 2835260000

Número CAS: 7758-87-4

Características

 

Fórmula química: Ca3(CORREOS4)2. Está formado por tres átomos de calcio (Ca) y dos de fosfato (PO).4) grupos. Los iones de calcio están coordinados con los aniones de fosfato en su estructura cristalina.

 

Solicitud

 

Se utiliza en la industria alimentaria como agente leudante, acondicionador de masa, tampón, modificador de tejidos, agente de curado, suplemento nutritivo, agente quelante, etc.

Como productos de panadería, agentes leudantes de repostería. Pan, abertura de pastel, agente leudante, tampón, agente de curado de pectina (acción gel), levadura, alimentos, productos cárnicos, tejido

Modificador, etc. Utilizado en la elaboración de cerveza, puede aumentar el poder de glicación y mejorar la capacidad de fermentación.

 

 

Datos técnicos

 

Ensayo, como Ca3(PO4)2, en base calcinada

90% mín.

Contenido, (como Ca)

34.0-40.0%

Descripción

Polvo cristalino flotante blanco

Identificación

Pasar la prueba

Fluoruro

50 ppm máximo

Sustancia soluble en agua

05% máx.

Sustancia insoluble en ácido

02% máx.

Carbonato

Pasar la prueba

Cloruro

014% máx.

Sulfato

08% máx.

Sal dibásica y óxido de calcio.

13-14.3ml

Pérdida por ignición (825 grados)

10.0%máx.

Arsénico

3 ppm máximo

Dirigir

2 ppm máximo

metales pesados

30 ppm máximo

Bario

Pasar la prueba

Nitrato

Pasar la prueba

 

 
Embalaje y almacenamiento

 

En bolsa de 25kg/. Almacenar y sellar en un área sombreada, seca y bien ventilada, lejos de productos químicos tóxicos y peligrosos.

 

Proceso de dar un título

 

● Certificación Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Sin MOQ, más oportunidades, proporcionando muestra para pruebas
● Paquete de productos personalizados
● Envío mixto.

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Preguntas frecuentes

 

 

P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
R: ¡Claro! Contáctenos sales@hombochem.com o el gerente de ventas.


P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?
R: Sí. Puede incluir el logotipo de los clientes y la información de contacto.


P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?
R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.


P: ¿Qué pasa con los artículos de pago?
R: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T, etc.


P: ¿Puedo visitar su fábrica?
R: ¡Claro! Le invitamos a visitar nuestra fábrica y nuestro centro D&R en cualquier momento.


P: ¿Puedes apoyarnos en las aplicaciones?
R: Sí. ¡Es un placer para nosotros!

 

 

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