Descripción de productos
Fórmula química:N / A2H2P2O7
Peso molecular: 221.94
Einecs:231-835-0
Estándar ejecutado:GB25567-2010/FCC
Código SA:28353990
Número CAS: 7758-16-9
Solicitud
Aplicaciones en mantequilla en polvo
La SAPP se utiliza a menudo como agente de retención de humedad, emulsionante y estabilizador en la mantequilla en polvo. Ayuda a mantener el contenido de humedad de la mantequilla en polvo, asegurando que permanezca suave y fácil de untar. Además, mejora las propiedades emulsionantes de la mantequilla en polvo, permitiendo que se mezcle de manera más uniforme con otros ingredientes.
Efectos y beneficios
Retención de humedad: El pirofosfato de dihidrógeno disódico ayuda a retener la humedad de la mantequilla en polvo, evitando que se seque demasiado o se desmorone. Esto mejora la textura y sensación en boca del producto.
Emulsificación: Como emulsionante, ayuda en la formación y estabilidad de las emulsiones, asegurando que la mantequilla en polvo se mezcle suavemente con otros ingredientes.
Estabilización: Actúa como estabilizador, evitando la separación y manteniendo una consistencia uniforme en la mantequilla en polvo.
Descripción de productos
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Artículo |
Índice |
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Ensayo |
Mayor o igual a 95.0% |
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P2O5 |
63.0-64.5% |
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Pérdida por secado |
Menor o igual a 0.2% |
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valor de pH |
3.5-4.5 |
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Arsénico |
Menor o igual a 3 ppm |
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Pb |
Menor o igual a 3 ppm |
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Mercurio |
Menor o igual a 3 ppm |
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flúor |
Menor o igual a 10 ppm |
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Insolubles en agua |
Menor o igual a 0.50% |
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Densidad aparente |
800-1000 g/l |
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Hasta malla 100 |
90% mínimo |
| ROR | 30-34 |
Embalaje y almacenamiento
En bolsa de 25kg/. Almacenar y sellar en un área sombreada, seca y bien ventilada, lejos de productos químicos tóxicos y peligrosos.
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